حلوای تن تنانی تا نخوری ندانی

 سلام..سلام  پسر گلم ماهانی جونم  و دوستای مهربونم ، خیلی ممنونم  از لطفتون الهام خانومی مامان ناز آوینا جون ،امیدوارم که نازگلت همیشه شاد و سلامت باشه

دوستای گلم دیروز  خونه مامانی جمع بودیم ، آخه قراره چند روزه دیگه یه نی نی دیگه به سلامتی به جمع ما اضافه بشه   برا همین چند روزییکه هممون  اونجا جمع میشیم  تا از شبنم جون زن داداشم مواظبت کنیم که انشاءلله به سلامتی فارغ بشه

  سنا و سارینا و ماهان هم حسابی شلوغی و سرو صدا میکردند یکی برا خودش شعر می خوند یکی ساز میزد  صد البته گیس و گیس کشی و دعواهاشونو گریه هاشونم براه بود یه سرو صدایی بود که بیا و ببین  با اون شلوغ پلوغی ، همکارای فاطمه هم سپرده بودند که براشون حلوا درست کنم ، منم  با یه تیر چند نشون زدم

اول اینکه شب پنج شنبه بود و یه ادای احترام و فاتحه نثار همه رفتگان و خانواده ام که توی تصادف مرحوم شده اند کردم وبعد هم به بچه ها که حلوا های منو دوست دارن جایزه قرار دادم و باصلشم  برا همکارای فاطمه فرستادم     ،جای همه شما دوستای گلم خالی بود خیلی خیلی خوشمزه شده بود. ماهان خیلی خوشش اومد و کلی نوش جون کرد و ازم خواست برا مهد و دوستاشم بذارم ،یه کمی هم تو نایلون فریزر ریخته بود و برا اینکه سنا و سارینا پاتک نزنن با خودش به رختخوابش برد ، چند بارم بعده خوابش می خواستم از دستش بیرون بکشم که بیدار شد و کلی داد و بیداد و گریه کرد منم تسلیم شدمو گذاشتم که پیشش بمونه ...

مامانای ناز و مهربون اگه دوست دارین این حلوای خوشمزه رو که البته می دونم همتون خوشمزه تر از اینو بلدین برای نازدونه هاتون درست کنین طرز تهیه اش رو براتون میذارم ، مطمئنم که خوشتون مییاد

گلای من برا روش پخت حلوای خوشمززززززززززززه  لطفا به ادامه مطلب برین

مواد لازم : آرد سفید یک پیمانه

آرد نخودچی نصف پیمانه

نثار  یک پیمانه

روغن 2 ق غ

کره یک بسته

هل کوبیده 2ق چ

خیلی ساده و مختصر بگم که اول از همه آرد سفیدمون رو که چند بار الک کردیم رو  به اندازه مثلا یک پیمانه در تاوه آلمیونیمی خوب تفت میدیم طوری که آرد نسوزه  بعد روغن را اضافه می کنیم  بعد از 10 تا 12 دقیقه یک پیمانه آرد نخودچی رو اضافه کرده و دوباره تفت می دیم (چون آرد نخودچی زود می سوزه ) باید کاملا مواظب باشیم و نزاریم آردمون رنگش عوض شه خوب که تفت خورد و بوی آرد به قول مجری برنامه بهونه فضای استادیومونو پرکرد و ما از بوی بینظیرش لذت بردیمنصف هلی که خوب کوبیدیم رو تو این مرحله اضافه میکنیم و با آرد تفت می دیم درآخر از روی حرارت برداشته و کره رو خوب با آرد مخلوط کرده و نثار را اضافه میکنیم و میتونیم بصورت کفگیری یا قالب بزنیم و برای سرو آمادش کنیم ...مطمئنم  شما دوستای عزیزم و نی نی های خوشگلللللللللتون خوشتون میاد